1．設備整個加（jiā）熱係統由於（yú）蒸汽加熱均勻、料液為液膜式流動蒸發，所以具有傳熱效率（lǜ）高加熱時間（jiān）短等主（zhǔ）要特點。如再配置熱壓泵（bèng），更具節能降耗，蒸汽耗量低、冷（lěng）卻水循環量低等優點。

2．物料沿管內壁向下加速加壓流動蒸發（fā），適應粘（zhān）度（dù）較大（dà）的料液蒸發（fā）濃縮。

3．由於物料在每根（gēn）管內成（chéng）膜狀（zhuàng）蒸發，料液（yè）加熱（rè）時間非常短，所以特別對食品蒸發濃縮非常有利，較大的（de）保存了食品的營養成份。

4．蒸發過程在真空作用下，既保（bǎo）證了物料的衛生要求，同時保證了環保要求，同時大大降低了蒸發溫度，加上配置熱壓泵，部份二（èr）次蒸汽經熱壓泵重新吸入與（yǔ）生蒸汽混合，既節（jiē）約了生蒸汽，同時由（yóu）於通過熱壓泵的蒸汽呈噴射霧狀（zhuàng）進入（rù）加熱殼體，蒸汽迅速擴散，料液加熱溫和，所以適（shì）合熱（rè）敏性物料（liào）的濃縮。

5．設備適（shì）用（yòng）於發泡性物料蒸發濃縮，由於料（liào）液在加熱（rè）管內成膜狀蒸發（fā），即形成汽液（yè）分離，同時在（zài）效體底部，料液（yè）大部份即被抽走，隻有少（shǎo）部份料液與（yǔ）所有二次蒸汽進入（rù）分離（lí）器強化分離，料液整過程沒有形成太大衝擊，避免了泡沫的形成（chéng）。

6．對於食（shí）品蒸發濃縮，設備可同（tóng）時具備殺菌功能，物料先（xiān）經預（yù）熱，然後進入殺菌（jun1）器（qì），達到94度以上，維持24秒左右，即進入（rù）一效效體，物料迅（xùn）速閃蒸，溫（wēn）度瞬（shùn）間下降。

7．設備可配備（bèi）CIP清洗係統，實現就地清洗，整套設備操作方便，無死角。

8．設備連續進出料。

9．設備可配置自（zì）動（dòng）化係統，實現進（jìn）料量自動控製，加熱溫度自動控製，出料濃度自動控製，清洗自（zì）動控製，還可配備突發停電、故障時對（duì）敏感性（xìng）物料的保護措施。其它安全、報警等自動化操作、控（kòng）製。

四、技（jì）術參數（shù）