該設備由內（nèi）膽、夾套、保溫層、外包皮、減（jiǎn）速器、攪拌槳、溫度計等組成。

1、內膽：采用不鏽鋼板304材料製（zhì）成，表麵拋光。

2、中層（céng）夾套（tào）：采用304鋼板製成，加強圈螺旋式裝置（zhì），冷水從下到上（無壓力），達到佳升和降溫的目的。

3、保溫（wēn）組：由不（bú）鏽鋼鏡麵板組成，保溫（wēn）層用聚氨脂或玻璃棉保持（chí）與外界的溫度，達到保溫的效果。

4、減速器：擺線針輪行星減速器，固定在橫梁中的（de）托（tuō）架上，減速器輪（lún）出軸與攪（jiǎo）拌槳聯接，采用活套聯接，便於拆裝與清（qīng）洗。

5、溫度計：規格0℃~1000℃，安裝橫梁上，直伸低介質位置，使液料用到低位置也能指示出溫度，達到殺（shā）菌及老化目的（de）。

 技術參數

1、說明：本設備使用前，貯液器（qì）內須（xū）用淡熱水清洗（xǐ）幹淨，然後用蒸汽消毒。物料漿液由固定在（zài）缸蓋上的物料（liào）管（guǎn）進入缸內，或開啟（qǐ）缸蓋（gài）倒入，物料不宜裝得太滿，以免物料被攪拌器攪拌時外濺，造成環境（jìng）不衛生或損失。

2、加熱方（fāng）法：加熱時必須關閉冷媒進管閥門，放盡夾套內的剩餘冷媒，再輸入物料，開動攪拌器（qì），然後開啟蒸汽閥門，到達所需溫（wēn）度後，應先（xiān）關閉蒸汽閥門，過2~3分鍾（zhōng）後，再關攪拌器。

3、冷卻方法：關閉蒸汽（qì）閥門，放盡夾套剩餘蒸汽冷凝水，再開缸底（dǐ）冷（lěng）媒閥門，使冷媒從夾套通（tōng）過，降（jiàng）低缸（gāng）內物料的溫度。

4、保溫：根據所需溫度，開動攪拌器，高速閥門，並保持溫度（注意溫度表）以（yǐ）便達到保溫之（zhī）目的。