液體菌(jun1)種發酵罐_設備詳細介紹
技術參數(shù)
公稱容積:50L-50000L
徑高比: 1:2-3; 裝液係(xì)數:70%
罐(guàn) 體(tǐ): 優(yōu)質不鏽鋼SUS316L或SUS304,操作清洗很方便;不鏽鋼內拋光(guāng)精度Ra≤0.4;
電 機:德國SEW電機或稀土直流電機;全自動設定(dìng)控製範(fàn)圍(wéi)。
通 氣:轉子(zǐ)流(liú)量計顯示,根據工(gōng)藝要(yào)求調節氣體的流量;
攪拌係統: 頂(dǐng)部機械攪拌係統,德國技(jì)術的機械密封,性能可(kě)靠;
攪拌形式: 直葉攪拌槳(二級)、機械壓迫式消泡槳(一級)。另有(yǒu)斜葉、彎葉、軸向流槳(jiǎng)葉等(děng)可選。
PH控製功能:采用瑞(ruì)士原裝進口梅特勒電極,蠕動泵自動添加酸、堿,精確控製pH,顯(xiǎn)示範圍:0.00~14.00±0.01,全自動控(kòng)製範圍:2.00~12.00±0.05;
DO控製功能:采用瑞(ruì)士原裝進口梅特勒電極,與轉速(空氣(qì)流量、補料(liào)等可選)關聯控製,0-150±3%,顯示精度(dù)0.1%;
溫度(dù)控製:大麵積(jī)的不鏽鋼夾(jiá)套保(bǎo)證足(zú)夠的換熱麵積,自動控製,溫度控製冷卻水溫度+5℃~65℃±0.2℃;
補 料:全自動設定蠕動泵開關控製,自動流加並計量。
壓力控製:手動控(kòng)製(自動控製可選),儀表顯示。
泡沫控製:電極檢測,蠕動泵補消泡(pào)劑,自動控製;
ZJBLBIO-A型、C型、D型控製係統可選。德國西門子係列PLC控製係統+液晶觸摸屏顯示(shì)與操作,全中文菜單與界麵;可以用優盤進行數(shù)據傳送,采樣並顯示罐體數(shù)據(jù),係統(tǒng)數據的瀏覽分析,讀取設定。

液(yè)體發酵罐的整體結構:
1. 罐(guàn)體大體結構有單層和雙層。單層是直接用加熱管加熱菌種,雖然液體是流動的,但不排除燙(tàng)死一(yī)部分菌(jun1)種的可能性。並且在滅(miè)菌時候很(hěn)容易使培養基的料胡掉。雙層的是(shì)間接加熱,就很(hěn)安全。目前還有一(yī)些是內層加熱,外層材料(liào)太薄隻能冷卻(què)用,應該是加熱管放到外層,這樣(yàng)對罐體(tǐ)材料要求較高。
2. 過濾器結構,微孔膜折疊空氣(qì)濾芯,目前所有的(de)發酵罐廠家都是從濾芯公司買的,這種濾芯,幹淨(jìng)衛生,可以用(yòng)濕熱滅菌,烘幹,換拆,清洗很方便(biàn)。
3. 滅菌方式,一類是將過濾器取(qǔ)下放入高壓鍋內滅菌,然後在火焰保護下對(duì)接上,操作麻煩,增加(jiā)汙染幾率(lǜ)。另一類就比較好,在罐體上用罐體蒸汽(qì),將過濾器和罐體一次行滅菌,操(cāo)作簡單安全。
4. 冷(lěng)卻方式(shì),單層罐體結(jié)構的是用內盤管(guǎn)冷(lěng)卻,冷卻麵積小速度(dù)較慢。雙層(céng)罐體結構是用夾層冷卻,冷卻麵積大速度較快。還有三層罐體的,比較少,一般是嚴寒地(dì)區使用。
5. 接(jiē)種方式,目前就兩類,一類固體接種,通過接種箱(xiāng)加入無菌水稀釋(增加一次汙染幾率),然後在火焰下通過(guò)大接種口(10-20厘米不等(děng))快速接入(接種口越大,汙染幾率也越(yuè)大)罐中。另一類是液體搖瓶菌種,通過搖瓶上的膠管在火焰下和閥門口(1厘米)快速對接後,撲滅火焰接入(rù)罐中(zhōng)
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