技術參（cān）數（shù）

公稱容積:50L-50000L
徑高比: 1:2-3； 裝液係數：70%  
罐    體: 優質不鏽鋼SUS316L或SUS304，操作清洗很方便；不鏽鋼內拋光精度Ra≤0.4；
電    機：德國SEW電機或稀土直流電機；全自動設定控製範圍（wéi）。
通    氣：轉子流量計顯示，根據工藝要（yào）求調節氣體的流量；
攪拌係統:  頂部機械攪拌係統，德國技（jì）術的機械密（mì）封，性能可靠；
攪拌形式（shì）: 直葉攪拌（bàn）槳（二級）、機械壓迫式消泡槳（一級）。另有斜葉、彎（wān）葉（yè）、軸（zhóu）向流槳葉等可選。
PH控製功能（néng）：采用瑞士原裝進口梅特勒電極，蠕動泵自動添加酸、堿（jiǎn），精確控製pH，顯示範圍（wéi）：0.00~14.00±0.01，全（quán）自動（dòng）控製範圍：2.00~12.00±0.05；
DO控製功能：采用瑞士原（yuán）裝進口梅（méi）特勒電極，與（yǔ）轉速（空氣（qì）流量、補料等可選）關聯控製，0-150±3％，顯示精度0.1％；
溫度控製：大麵積的不鏽鋼夾（jiá）套保證足夠的換熱麵（miàn）積，自動控製，溫度控（kòng）製（zhì）冷卻（què）水溫度+5℃~65℃±0.2℃；
補    料：全自（zì）動設定蠕動泵開關控製，自動（dòng）流加並計量。
壓力控製：手動控製（自動控製可選），儀表顯示。
泡沫控製：電極檢測，蠕動泵補消泡劑，自動控製；
ZJBLBIO-A型（xíng）、C型、D型控製係統可選。德國（guó）西門（mén）子係列PLC控製（zhì）係統+液晶觸摸屏顯示與操作，全中文菜單與界（jiè）麵；可以用優盤進行數據傳送，采樣並顯示罐體數據，係統數據的瀏覽分析，讀取設定。

液體發酵（jiào）罐的整體結構：
1.     罐（guàn）體大體結構有單層和雙層（céng）。單層是直接用加熱管加熱菌種，雖然液體是流動的，但不排除燙死一部分菌種的可能性。並（bìng）且在滅菌時候很容易使培養（yǎng）基的料胡掉。雙層的是間接加熱，就很安全。目（mù）前還有一些是（shì）內層加熱，外層（céng）材料太薄隻能冷卻用，應（yīng）該是加熱管放到外層，這樣對罐體材料要求較高。

2.     過濾器結構，微（wēi）孔膜折疊（dié）空氣（qì）濾芯，目前所有的發酵罐廠家都是從濾（lǜ）芯公司買的，這種濾芯，幹淨衛生，可以用濕熱滅菌，烘（hōng）幹，換拆，清洗很方便。
3.     滅菌方式，一類是將過濾器取下放入（rù）高壓鍋內滅菌（jun1），然後在火焰保護下（xià）對（duì）接上，操作麻（má）煩，增加汙染幾率。另（lìng）一類就比較好，在罐體上用罐體蒸汽，將過濾器和罐體一次行滅菌，操作簡單安全。
4.     冷卻方式，單層罐體結構的是用內盤管冷卻，冷卻麵（miàn）積小速度較慢。雙層罐體結構是用夾層冷卻，冷卻麵（miàn）積大速度較快。還（hái）有三層罐體的，比較少，一（yī）般（bān）是嚴寒地區使用。
5.     接種方式，目前就（jiù）兩類，一類固體接種，通過接種（zhǒng）箱加入（rù）無菌水（shuǐ）稀釋（增加一次汙染幾率），然後在火焰下通過大接種口（10-20厘米不等）快（kuài）速接入（接種（zhǒng）口越大（dà），汙染幾率也越大）罐中。另一類是（shì）液體搖瓶菌種，通過搖（yáo）瓶上的膠管在火焰下（xià）和閥門口（kǒu）（1厘米）快速對接（jiē）後，撲滅火焰接（jiē）入罐中